Prodotti  biologicamente  biodinamici fatti in fattoria

Un curioso gioco di parole per dire che la nostra fattoria adotta il sistema di conduzione biologico e biodinamico.

Le galline vengono lasciate a razzolare nel frutteto aiutando a controllare i parassiti e nel contempo a concimare il campo. Le pecore pascolano liberamente in tutta la fattoria brucando l’erba sia dei vigneti che degli oliveti contribuendo così all’ecosistema del terreno. Le verdure e la frutta vengono raccolte e consumate sia fresche che trasformate in gustosissime salse e marmellate che possono essere degustate  in fattoria… e non solo! Olio d’oliva extravergine, vino biodinamico, sapone all’olio extravergine d’oliva e lavanda sono insieme alle confetture i prodotti che  la fattoria vende in tutto il mondo.

I principali prodotti rinomati e naturali della Fattoria dell’Orto degli Ulivi sono marmellate buonissime  ricordano gli antichi sapori delle nostre nonne, difficili poi da ritrovare nei prodotti industriali e commerciali dei supermercati. Senza conservanti, coloranti o pectina, solo prodotti del nostro frutteto!!! Consiglio di provare quella alla pesca di Rosano in particolare, frutto tipico della zona. Binomio culinario da assaggiare: raviggiolo con marmellata  di strudel, semplicemente delizioso… e poi:

Il miele dell’azienda Fattoria dell’Orto degli Ulivi: miele di acacia, millefiori, edera, ottimi da provare sul pane assieme alla nostra ricotta… una dolce bontà! Lo troverete in confezioni da 1 kg e 500 gr.

Le farine macinate a pietra biologica della nostra fattoria: farina di grano duro,  dal chicco alla sigillatura del sacchetto tutto fatto esclusivamente nei nostri campi.